Zitronen Makronen

Zutaten

Zubereitung

Für die Zitronen Makronen die Zitrone pressen und die Schale abreiben. Eiweiß mit Staubzucker aufschlagen, Zitronenschale, Zitronensaft und Maisstärke zugeben und weiter schlagen, bis es cremig/steif ist.

Zitronat untermischen, die Masse in einen Spritzbeutel füllen und Makronen auf ein Backblech spritzen.

Die Zitronen Makronen im Ofen bei 120 °C Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Den Boden der Zitronen Makronen nach Belieben in weiße Schokoglasur tauchen.

Was machen Sie aus übriggebliebenem Eiweiß?

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