Zucchini-Salat mit Mozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Birnen-Salat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Zucchini-Birnen-Salat die Rosinen in Orangensaft einweichen.
- Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Birnen schälen, viertel, Kerngehäuse entfernen und die Birnen in Stücke schneiden.
- Obst mit Gemüse und Rosinen (mit Saft) vermischen und den Zucchini-Birnen-Salat mit Orangensaft und eventuell Zucker abschmecken.
Tipp
Der Zucchini-Birnen-Salat lässt sich gut vorbereiten und eignet sich als Büro- oder Schuljause und zum Picknick!
Also gekühlt schmeckt er mir so gar nicht - Ich finde der Zucchini gehört vorher kurz angebraten!
Funktioniert auch warm sehr gut - Zucchini kurz anschwenken in etwas Butter und dann mit Birnen mischen. Ein paar Nüsse nach Geschmack dazu!
Gut
lecker
toller Salat