Seeteufelmedaillons auf Zucchinispaghetti und Safransauce
5–15 MIN
Profi-Koch
Zwiebel-Most-Suppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zwiebel-Most-Suppe die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Eine Mischung aus Öl und Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin goldgelb rösten. Mit Most ablöschen und mit Suppe aufgießen. Kräuter und Knoblauchzehe in ein Gewürzsackerl oder Teesackerl geben und zur Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und danach bei mittlerer Temperatur 15-20 Minuten köcheln.
- Gewürzsäckchen entfernen und die Zwiebel-Most-Suppe heiß servieren.
Tipp
Richten Sie die Zwiebel-Most-Suppe mit überbackenen Käse-Weißbrotscheiben an.
Ist sehr gut angekommen. Habe jedoch da es bei uns keinen Most gibt, statt dessen Weißwein verwendet.
Toll
Werde ich probieren!