Bruschette mit Eibelag
15–30 MIN
Eier-Koch
Zwiebelsuppe mit Cabanossi
Zubereitung
- Zwiebeln in Scheibchen schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig weichdünsten. klare Suppe und Wein zufügen, Crème fraîche unterziehen und 20 Min. fortkochen. Erdäpfeln reiben, in die Suppe geben und in etwa 20 Min. fortkochen.
- Cabanossi in Scheibchen schneiden, hinzfügen und erwärmen. Suppe mit Salz, Pfeffer und gehacktem Majoran nachwürzen.
- Zuspeise: Baguette mit Knoblauchbutter.
