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Pizzasauce - Grundrezept

Foto: Katarzyna Malecka - Fotolia.com

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Einfaches Chili con carne

<p>Dieses einfache Chili con Carne ist der perfekte Mix aus würzigem Rindfleisch, Bohnen und Tomaten. Mit seinem herzhaften Geschmack und der leichten Schärfe wärmt es an kalten Tagen besonders gut. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder zum Vorbereiten für den nächsten Tag. Mit frischem Brot oder Reis serviert wird dieses Chili zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.</p>

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Zutaten

Rezept von...

Die Mittelmeer Küche

Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Für die Pizzagrundsauce die Tomaten abseihen und gemeinsam mit den gezupften Basilikumblättern durch einen Fleischwolf drehen.
3. Dann mit braunem Zucker, Meersalz sowie Pfeffer abschmecken und das Öl in die Pizzagrundsauce einrühren.

Tipp

Steht kein Fleischwolf zur Verfügung, so können Sie die Tomaten (mit den Kernen) auch mit einem
scharfen Messer ganz fein hacken und dann mit dem ebenfalls fein gehackten Basilikum vermengen.

Diese Tomatensauce gilt als klassischer Pizza-Grundbelag, schmeckt aber auch auf überbackenen, knusprigen Weißbrotscheiben ganz hervorragend.

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