Petersilien-Schaum-Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Altboehmische Biersuppe A La Braver Soldat Schwejk
Zubereitung
- Das Bier mit der Leichtbutter, Zucker und Salz aufwallen lassen (vorsicht, schäumt).
- Die Eidotter in ein wenig Wasser mixen und unter durchgehendem Rühren in den Bierfond schütten, nicht mehr machen sondern nur erwärmen!
- Auf die Suppenteller in Butter geröstete Semmelbröckel legen und mit der Suppe begießen.
- Von: Drarebe
