Chiasamen-Bananen-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Chia-Kuchen
Zubereitung
- Für den Apfel-Chia-Kuchen Eier und Rohrzucker schaumig rühren. Nach und nach Buttermilch, Vanillezucker, Zimt, Chiasamen, Backpulver und erst am Schluss das Mehl unterrühren.
- Das Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen. Den Teig kurz rasten lassen, in der Zwischenzeit die Äpfel schälen, fein raspeln und anschließend direkt in den Teig rühren.
- Den Teig in Glasförmchen füllen, das Backrohr zurückschalten auf 180°C und die Küchlein etwa 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und lieber früher herausnehmen sonst wird der Kuchen zu trocken.
Tipp
Der Apfel-Chia-Kuchen schmeckt warm am Besten und eventuell in Begleitung einer Vanillesauce!
gut
Hört sich gut an!
Schon gespeichert wird probiert.