Frühstücksmuffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Mohn-Muffins glutenfrei
Zubereitung
- Für die Apfel-Mohn-Muffins Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Den Apfel schälen, raspeln und mit dem Mohn unter die Dottermasse heben.
- Zimt nach Geschmack hinzugeben und zuletzt Eischnee unterheben. Muffinform mit Papierförmchen auslegen und die Masse auf die Förmchen verteilen.
- Die Apfel-Mohn-Muffins bei 160° ca. 20 - 25 Minuten backen.
Tipp
Auch mit anderem Obst, wie zum Beispiel Birnen oder Zwetschken, schmeckt das Rezept für Apfel-Mohn-Muffins einfach toll.
Gut geworden
Mir schmeckt sehr gut ist ein gutes Rezept
ohne Mehl und wenn ich den Zucker gegen Birkenzucker tausche ein optimales Diabetikerrezept. Danke
sehr interessant, muß ich unbedingt mal probieren!
Einfach herrlich!