Carpaccio vom Rind mit Senfsauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Asiatisches Nudelgericht
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Putenbrust vielleicht entfrosten, abtrocknen und in 2 cm große Stückchen schneiden. Den Paprika entkernen, abspülen und in Streifchen schneiden.
- Einen El Öl in der Bratpfanne erhitzen (vielleicht Wok), das Fleisch darin kurz anbraten, die Peporoni hinzufügen, mitdämpfen.
- Die Sojakeime unter kaltem Wasser kurz abbrausen, abrinnen und zum Fleisch geben. Alles mit Soja Sauce, Sambal Ölek und Süs-Sauer Sauce würzen, dann bei geschlossenem Deckel auf die Seite stellen.
- Die Eiernudeln in ausreichend kochend heissem Salzwasser nach Vorschrift kochen mit Gabel lockern, und das Wasser abschütten, mit restlichem Öl mischen.
- Die Fleisch/Gemüsemischung zu den Nudeln Form, genau vermengen, wiederholt kurz erhitzen und Servieren. (Im Wok die Nudeln zum Fleisch geben, wiederholt kurz erhitzen und darin Servieren.)
- werden.
- Zubereitungszeit: etwa 15 min
- Mackert, 2:246/8105.0
