Tagliatelle in Austernpilzsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Austernseitlinge mit Zuckererbsen
Zubereitung
- Für die Austernseitlinge mit Zuckererbsen zuerst den fein gehackten Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Die klein geschnittenen Zuckererbsenschoten dazugeben und anbraten.
- Mit Thymian würzen. Wenn die Zuckererbsen gut knackig angebraten sind (und kein Wasser in der Pfanne bzw. Wok-Topf), die klein geschnittenen Austernseitlinge dazugeben und scharf anbraten.
- Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten anbraten und mit Zitronensaft beträufeln.
Tipp
Die Austernseitlinge mit Zuckererbsen am besten Reis mit Reis servieren.
