Bärlauchspätzle mit Käse überbacken
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Honig-Senf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Bärlauch-Honig-Senf die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und grob hacken. Mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Salz zugeben und nochmals pürieren. Den Honig im Wasserbad verflüssigen. Den Senf löffelweise unter den Honig rühren, zum Schluss die Bärlauchpaste unterrühren.
Tipp
Verleihen Sie dem Bärlauch-Honig-Senf zusätzlich Würze, indem Sie ½ TL Thymianblättchen mit dem Bärlauch mit pürieren.
und diesen Senf dann zu frisch gegrillter Wildschweinbratwurst, ein Gedicht, ...
Sehr gut
Köstlich
tolles rezept
lecker