Für den Baileys-Chai 1,75 l Wasser zum Kochen bringen. In einer Kanne die 8 Beutel Chai-Tee mit dem kochenden Wasser übergießen und nach Packungsangabe ziehen lassen. Schlagobers steif schlagen.
Die Beutel anschließend aus dem Tee nehmen und den Baileys einrühren. Das Gemisch dann auf 8 Gläser verteilen.
Das Schlagobers auf die Gläser verteilen mit Zimtpulver bestreuen und einige Tropfen Honig darüber träufeln.
Tipp
Der Baileys-Chai kann auch mit Kakao bestreut werden.