Falsches Cordon Bleu
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bauernschnitzel
Zubereitung
- Für das Bauernschnitzel die Zwiebeln und die Karotten abschälen, den Lauch putzen und vorbereiten.
- Die Zwiebel halbieren und mit dem Lauch in Ringe schneiden, die Karotten in Stifte schneiden.
- Die Hälfte der Butter erhitzen und das Gemüse darin anbraten, unter Bewegen ungefähr 3 Min. weichdünsten.
- Das Gemüse mit Kräutersalz, Pfeffer und Sojasauce nachwürzen.
- Die übrige Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Leberkäse-Scheibchen der Reihe nach darin anbraten.
- In der Zwischenzeit die Käsescheiben in Streifen schneiden.
- Vier Leberkäse-Scheiben aneinander auf ein Blech legen, je ein Viertel vom Gemüse daraufgeben und mit den anderen Hälften überdecken.
- Die Käsestreifen gitterartig auf die Bauernschnitzel legen und im auf 200 Grad (Gas: Stufe 4) aufgeheizten Backrohr ungefähr 5 Minuten berbacken.
Tipp
Zum Bauernschnitzel passt zum Beispiel sehr gut Kartoffelpüree.
einfach gut
herzhaft
Sättigend, deftig... lecker !