Buchweizen-Tascherln mit Ricottafülle
>60 MIN
Hobby-Koch
Bauernteigtaschen
Zubereitung
- Das Bauerngeselchte, den Bergkäse und den Zwiebel ganz fein hacken oder cuttern.
- Aus dem Pastateig mit dem Pasta-Ausstecher den Teig ausstechen und mit dem Bauerngeselchten, dem Bergkäse und den Zwiebel füllen.
- Das Ganze gut zudrücken damit nichts ausläuft.
- Die Teigtaschen in reichlich Salzwasser kochen dann abseihen und die Teigtaschen in Ölivenöl anschwitzen. Die Rosmarinnadeln darüberstreuen.
Tipp
Man kann die Bauernteigtaschen nach Belieben auch mit anderen Kräutern würzen.
