Rosa Beiried mit Shiitake-Fisolen-Salat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Beiried mit Erdnussbuttersauce
Zubereitung
- Für das Beiried mit Erdnussbuttersauce zuerst die Knoblauchzehe mit dem Öl, den Chiliflocken und der kleingehackten Zwiebel für fünf Minuten anbraten. Danach die Karotten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Danach die Kokosnussmilch und die Erdnussbutter hinzufügen und auf schwacher Hitze reduzieren lassen. In der Zwischenzeit das Beiried für 5 Minuten anbraten und danach in Streifen schneiden und hinzugeben.
- Zum Schluss den Zucker, den Limettensaft und die kleingehackte Petersilie hinzufügen. Mit Reis und Zuckerschoten servieren.
Tipp
Das Beiried mit Erdnussbuttersauce kann man auch mit asiatischen Nudeln servieren.
sieht sehr ansprechend und geschmackvoll aus
schmeckt vorzüglich