Blunzengröstl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blunzengröstl
Zubereitung
- Die Erdäpfel kochen, abseihen, schälen und in Spalten schneiden.
- Den Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne anrösten.
- Blutwurst würfelig schneiden, dazugeben und weiterrösten bis die Blutwurst lose wird.
- Die Erdäpfel hinzufügen etwas mitrösten. Knoblauch schälen, pressen und daruntermischen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern und das Blunzengröstl sofort servieren.
Tipp
Salz - oder Essiggurken passen besonders gut dazu, wer möchte, serviert zum Blunzengröstl Sauerkraut.
essen wir immer wieder sehr gerne