Knuspriger Surbauch mit süß-saurem Kürbiskraut und Blunz’ntascherln
>60 MIN
Hobby-Koch
Blunzenradeln
Zubereitung
- Für die Blunzenradeln die Hälfte der Blunzenscheiben mit Senf bestreichen. Jeweils eine Apfel- und eine Zwiebelscheibe daraufgeben und die zweite Hälfte der Blunzenscheiben mit Oberskren bestreichen und daraufsetzen. Mit Mehl, Ei und Bröseln panieren und die Blunzenradeln langsam in Öl ausbacken.
Tipp
Bereiten Sie das Gericht als Vorspeise zu, dann jeweils nur 3 Blunzenradeln mit Radi und einer Brezen anrichten. Dazu passt Weißbier.
auch eine gute Variante
lecker
schmeckt
Mal etwas anders, gute Idee!