Gebackene Avocado mit Ei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bornholm Aegekage - Bornholmer Omelett - Diabetes
Zubereitung
- Bornholm ist eine kleine Insel in der Ostsee, unter anderem bekannt für ihren Hering (frisch oder geräuchert). Hier ein schnelles Rezept in ungewöhnlicher Kombination.
- Die Eier mit der Kuhmilch sowie dem Salz mixen. Das Öl in einer Bratpfanne heiß machen, und die Ei-Kuhmilch-Mischung einfüllen. Braten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Schnittlauch, Heringe, Radieschen und Blattsalat schneiden und auf dem Omelett auftragen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
