Kirschkuchen mit Quinoa und Buchweizen
30–60 MIN
Eier-Koch
Buchweizentorte
Zubereitung
- Für die Buchweizentorte Butter mit Zucker und Eidotter cremig rühren. Mehl, Nüsse, Backpulver und Vanillezucker gut untermischen sodass ein einigermaßen glatter Teig entsteht.
- Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Alles in eine gefettete Form geben. Ausgekühlt auseinander schneiden, mit Marmelade bestreichen, eventuell mit Staubzucker bestreuen.
- Im Ofen ca. 45 Minuten mit Ober-/Unterhitze bei 180 °C backen.
Tipp
Am besten schmeckt die Buchweizentorte wenn man sie 1-2 Tage stehen lässt, dann ist sie schön durchgezogen.
