Mozart-Buchteln mit Preiselbeersauce und Pistazienkrokant
>60 MIN
Hobby-Koch
Bunte Marmeladenbuchteln am besten mit Vanillesauce servieren.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit der Germteig perfekt gelingt?
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Hefe nicht direkt mit Fett in Berührung bringen, Wärme und Geduld
beim gehen schön warm halten
Das Wichtigste beim Germteig ist genug Zeit fürs Rasten. Wenn ich die Buchteln frisch haben möchte und nicht so viel Zeit habe, mache ich den Teig schon am Vorabend, lasse ihn über Nacht eher kühl (15 Grad) aufgehen und mache die Buchteln am nächsten Tag fertig.
immer wieder sehr gut
Hervorragend geworden