Burgenland Kipferl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Burgenland Kipferl zunächst den Teig zubereiten. Dazu das Mehl mit Magerine abbröseln. Milch, Germ und Zucker verrühren und mit Dotter, Salz und den restlichen Zutaten zu einen Teig verrühren. Die Masse etwas gehen lassen.
  2. Für die Fülle Eiklar mit Staubzucker über Dampf schlagen, abkühlen lassen und die geriebenen Nüsse beifügen.
  3. 1/3 des Teiges auswalken mit 1/3 der Fülle bestreichen einrollen und mit einem runden Keksausstecher Kipferl herunter stechen. So auch mit den restlichen Teilen des Teigs verfahren.
  4. Die Burgenland Kipferl bei 180C° für 20 Minuten backen.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Burgenland Kipferl

Ähnliche Rezepte

7 Kommentare „Burgenland Kipferl“

  1. Pesu
    Pesu — 30.11.2023 um 20:37 Uhr

    Die schmecken sehr gut

  2. Fani1
    Fani1 — 6.8.2023 um 15:45 Uhr

    Das Ausstechen geht auch sehr gut mit einem 1/8 Weinglas.

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 6.8.2023 um 08:36 Uhr

    toll

  4. Francey
    Francey — 11.1.2017 um 09:30 Uhr

    wie groß soll die runde Ausstechform sein?

  5. yoyama
    yoyama — 8.12.2015 um 18:46 Uhr

    sehr fein !

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Burgenland Kipferl