Cremiges Erdnussbutter-Milcheis

Zutaten

Zubereitung

  1. Für cremiges Erdnussbutter-Milcheis zunächst Schlagobers steif schlagen.
  2. Gesalzene Erdnüsse in einem Sieb unter heißem Wasser gründlich abspülen, auf einem Blatt Küchenrolle verteilen und trocknen lassen.
    (Falls "frische" Erdnüsse verwendet werden, diese aus der Schale lösen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im Backrohr rösten, bis sie zu duften beginnen. Anschließend Haut abrubbeln und laut Rezept weiterverarbeiten.) Die Hälfte der Nüsse grob hacken.
  3. Kondensmilch aus der Tube in eine Rührschüssel drücken. Erdnussbutter, gehackte und ganze Erdnüsse dazugeben und verrühren, bis Erdnussbutter und Kondensmilch gut vermischt sind.
  4. Schlagobers mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
  5. Erdnussmasse in gefriergeeignete Förmchen (z.B. Silikonförmchen) füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und cremiges Erdnussbutter-Milcheis mindestens 2 Stunden in den Tiefkühler stellen.

Tipp

Nach Geschmack können die "fertigen" gerösteten und gesalzenen Erdnüsse für cremiges Erdnussbutter-Milcheis auch mit Salz unter die Eismasse gemischt werden - das ergibt einen köstlichen, geschmacklichen Kontrast. Naschkatzen können die Nüsse zuvor noch karamellisieren oder mit Schokolade überziehen.

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25 Kommentare „Cremiges Erdnussbutter-Milcheis“

  1. luisiana
    luisiana — 1.9.2017 um 23:46 Uhr

    Walnüsse,Haselnüsse,Mandeln,Pistazien...

  2. Sunnykocht
    Sunnykocht — 25.6.2019 um 15:47 Uhr

    Definitiv mit Pistazien ?. Alternativ aus karamellisierten Pekannüssen eine Creme herstellen und diese verwenden.

  3. 200x
    200x — 8.6.2019 um 00:33 Uhr

    mit macadamia oder mit pekan nüssen

  4. xisi
    xisi — 24.3.2019 um 13:00 Uhr

    Macadamia

  5. bernhard1962
    bernhard1962 — 8.11.2018 um 09:41 Uhr

    Haselnüsse

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