Wachteleier-Spiegelei
<5 MIN
Eier-Koch
Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.
Um den Bratvorgang zu beschleunigen und ein etwaiges Anbrennen zu verhindern, kann das Spiegelei nach der Hälfte der Bratzeit selbstverständlich auch gewendet werden - darunter leidet allerdings die Optik, da der Dotter sich dann ebenfalls goldbraun verfärbt und "zusammengedrückt" wird.
Zum Braten kann auch Speiseöl oder Butterschmalz verwendet werden.
Schnittlauch darüber als Deko
Die Butter noch salzen
sehr köstlich
bei den fotos fand ich das letzte recht witzig - das eiklar ist über die ganze pfanne verlaufen. das passiert aber leider bei nicht mehr sehr frischen eiern....