Gebackene Apfelradln mit Mostzabaione und Zimtzucker
30–60 MIN
Eier-Koch
Dinkel-Kürbis-Schokokuchen
Zubereitung
- Für den Dinkel-Kürbis-Schokokuchen Zucker, Streusüße und Eier schaumig rühren, bis die Masse ganz hell ist.
- Zitronensaft und Schale, Zimt, Salz, Schokolade und Kürbiskerne unterrühren. Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit dem Kürbisfleisch unter die Masse heben.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 180° im vorgeheizten Rohr für 50 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen einmal durchschneiden und mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und den Dinkel-Kürbis-Schokokuchen mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Dinkel-Kürbis-Schokokuchen schmeckt nach 2-3 Tage am besten.
