Für den Eierlikör Eier, Zucker, Vanilezucker schaumig rühren und dabei vorsichtig bis ca. 70 °C erwärmen. (Nicht heißer, sonst stocken die Eier!!!!) Wodka und Schlagobers hinzufügen und auch noch einmal bis ca 70 °C erwärmen.
Alles in eine Flasche abfüllen und gekühlt genießen.
Tipp
Der Eierlikör hält gut verschlossen, dunkel und kühl gelagert ca. 6 Monate.
habe ich gemacht
Eierlikör kannte ich bisher nur mit Eidotter.
Schmeckt besonders gut!
supi!!
gut