Vollkornpalatschinken mit Zimt
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierlikörkuchen
Zubereitung
- Für den Eierlikörkuchen Eier und Staubzucker schaumig rühren. Eierlikör und Öl dazugeben und weiter schaumig rühren.
- Backpulver und Zimt mit Mehl vermischen und unterheben. In eine Kuchenform, Muffinsförmchen oder für Ostern in Lämmchen- oder Hendlform geben und nur halb füllen.
Tipp
Dem Kuchenteig kann man verschiedene Obstsorten (z.B.Kirschen, Apfelstücke, div. Beeren) dazugeben. Damit wird der Eierlikörkuchen noch saftiger und sehr fruchtig. Man kann auch Nüsse oder Schokostücke dazugeben.
Wenn man Obst dazugibt, brauchts dann nicht auch mehr Mehl?
Hallo barbaska, man braucht nicht mehr Mehl wenn man Obst dazugibt. Der Kuchen schmeckt mit Obst super gut. Das Rezept verwende ich auch für Osterlämmchen. Schmeckt allen sehr gut. Lg. MJP
Klingt sehr gut
Lecker!
klingt gut