Eingelegte Calamari

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Eingelegten Calamari die Marinade den Weißweinessig mit Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker vermischen. Die Paprikaschoten entkernen und ebenso wie die Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Marinade erhitzen und die Zwiebeln gemeinsam mit dem Paprika darin ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  2. Die in Streifen geschnittenen Calamari zugeben, einmal kräftig aufkochen und dann langsam bei Zimmertemperatur abkühlen lassen (nicht sofort kalt stellen, da die Calamari sonst nicht weich werden!). Vor dem Servieren die Eingelegten Calamari nochmals abschmecken.

Tipp

GARUNGSZEIT: ca. 30 Minuten

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7 Kommentare „Eingelegte Calamari“

  1. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 18.11.2015 um 11:37 Uhr

    super

  2. xxxx40
    xxxx40 — 22.8.2015 um 11:51 Uhr

    gut

  3. kochbegeistert
    kochbegeistert — 22.8.2015 um 11:06 Uhr

    lecker

  4. Helmuth1
    Helmuth1 — 29.1.2015 um 10:49 Uhr

    Gefällt mir

  5. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 5.5.2014 um 06:30 Uhr

    super gut

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