Erbsencremesuppe
Für die Erbsencremesuppe in einem Topf die Butter erhitzen und die gehackten Zwiebel darin glasig anschwitzen. Die Erbsen dazugeben und mit der
15–30 MIN
Hobby-Koch
Die besten Erbsen Rezepte
Die grüne Hülsenfrucht ist ein Gemüse-Liebling der Österreicher. Risipisi - der Erbsenreis - ist ein Klassiker der Hausmannskost. Aber auch Erbsensuppe, Erbsenpüree oder Erbsenrisotto sind vielgekochte Erbsen Rezepte.
Wie alle Hülsenfrüchte ist auch die Erbse ein wichtiger Eiweißlieferant, darüber hinaus reich an Vitamin B und Mineralstoffen.
Übrigens wollen Sie wissen, wie die wunderschönen grünen Erbsen beim Kochen ihre Farbe behalten? Hier erfahren Sie die Antwort.
