Glücksfische
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelteig - Grundrezept
Zubereitung
- Für den Erdäpfelteig Erdäpfel putzen, waschen und nicht zu weich kochen. Wenn sie noch heiß sind, schälen und passieren.
- Gemeinsam mit Salz, Mehl, Dotter, Butter und Grieß zu einem homogenen Teig kneten.
Tipp
Den Erdäpfelteig zu Knödel, Mohnnudeln usw. weiterverarbeiten.
gut