Erdnuss-Sauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Erdnuss-Sauce die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken und die
    Erdnüsse ebenfalls fein hacken.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin weich dünsten, Ingwer dazugeben (Vorsicht verbrennt leicht!) mit Chilipulver, und Currypulver würzen.
  3. Kokosmilch, Zucker und Erdnüsse dazugeben, Hitze reduzieren und die Sauce etwas eindicken. Dann noch den Kreuzkümmel dazugeben und mit Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
  4. Wenn die Erdnuss-Sauce noch dicker werden soll, kann sie mit dem Cutter oder Mixgerät nochmals kurz gemixt werden.

Tipp

Die Erdnuss-Sauce passt hervorragend zu Huhn!

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26 Kommentare „Erdnuss-Sauce“

  1. Brathendl
    Brathendl — 15.2.2020 um 06:38 Uhr

    Werde ich demnächst ausprobieren wenn es Huhn gibt

  2. mirandaly
    mirandaly — 19.12.2015 um 14:21 Uhr

    klingt richtig gut !

  3. soraja29
    soraja29 — 7.10.2015 um 13:38 Uhr

    Toll

  4. romeo59
    romeo59 — 11.8.2015 um 19:48 Uhr

    Sehr lecker

  5. jena
    jena — 4.8.2015 um 21:36 Uhr

    sehr gut

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