Topinambursuppe und sautierte Gänseleber mit Zimt und Muskatnuss
>60 MIN
Profi-Koch
Finnische Knusperwaffeln
Zubereitung
- Das Schlagobers mit dem Zucker ordentlich mischen. Das Mehl mit dem Salz beigeben, die Butter einarbeiten und das Ganze mit dem Leitungswasser zu einem dicklichen Teig verquirlen.
- Das Waffeleisen auf Stufe 5 vorwärmen, einmal einfetten und goldbraune Waffeln backen.
- Dazu reicht man frische, gezuckerte Multe- beziehungsweise Heidelbeeren.
