Gebratenes Saiblingsfilet mit Speck-Apfel-Kruste auf lauwarmen Fisolensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fisolensalat
Zubereitung
- Für den Fisolensalat die Fisolen waschen, halbieren und weich kochen. Den Essig mit etwas Wasser verdünnen und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Öl abschmecken. Über die Fisolen gießen.
- Zwiebel in Scheiben schneiden und über die Fisolen geben. Den Fisolensalat mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Versuchen Sie den Fisolensalat mit steirischem Kürbiskernöl für eine besonders aromatische Note.
Schmeckt am besten mit Kürbiskernöl!
gut
klingt gut