Startseite
Hauptspeise
Deutsche Küche
Fusilli con gorgonzola e cime di rapa, Fusilli mit Gorgonzola und Cime di rapa

Fusilli con gorgonzola e cime di rapa, Fusilli mit Gorgonzola und Cime di rapa

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

7 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Lammkoteletts vom Glockner-Lamm mit Strankerlmuas

30–60 MIN

Hobby-Koch

Avocadoaufstrich mit Räucherlachs

30–60 MIN

Imam Bayildi (Der Imam fiel in Ohnmacht)

30–60 MIN

Hobby-Koch

Tsatsiki

<p>Erfrische deinen Geschmack mit unserem authentischen Tsatsiki -Rezept. Diese griechische Spezialität, bekannt für ihre cremige Textur und frischen Kräuter, ist der perfekte Dip zu jedem Anlass. Lerne, wie du Tsatsiki schnell und einfach selbst zubereitest!</p>

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Die Cime di rapa mit einem Küchenmesser grob hacken und bei starker Temperatur in einer großen Bratpfanne mit einem Schuss Olivenöl, einer Knoblauchzehe und einer Prise Salz rösten. Nach ein paar Min. den in Stückchen geschnittenen Gorgonzola, einen EL Pastakochwasser und die al dente gekochte Pasta zufügen. Die Pasta bei starker Temperatur kurz mitköcheln, damit sich alles zusammen gut mischt.
Das Gericht in eine geeignete Schüssel befüllen. Sofort zu Tisch bringen.
Tipp:
Die italienischen Cime di rapa sind die ausgewachsenen Exemplare des deutschen Stielmus (auch bekannt als Rübenspitzen, Rübensprossen, Ruebsen oder evtl. Rapskohl). Cime di rapa haben einen viel intensiveren Wohlgeschmack und werden in Deutschland neuerdings als "Wildbrokkoli" angeboten.