Schweinsstelze
>60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillte Schweinshaxe
Zubereitung
- Für die gegrillte Schweinshaxe die Knoblauchzehen in Stifte schneiden und das Fleisch damit spicken. Gewürze mit Öl und Rotwein vermengen.
- Stelzen begießen und bei geschlossenem Deckel 3 Stunden ziehen lassen. In den aufgeheizten Bratrost geben und 1 Std. grillen.
- Zwischendurch auf die andere Seite drehen und mit der Marinade bepinseln bzw. mit Malzbier beträufeln. Bratenfond mit Schlagobers abrunden.
Tipp
Die gegrillte Schweinshaxe mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut servieren.
Eine wahre Gaumenfreude!
Krieg jetzt total Hunger, super lecker :-)
Sehr lecker!