Sugo Veganese
5–15 MIN
Eier-Koch
Gemischter Pilzsalat
Zubereitung
- Für den gemischten Pilzsalat die Pilze in Scheiben schneiden und im eigenen Saft weich dünsten, leicht salzen und pfeffern.
- Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Den Paprika in feine Streifen und die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Alles vermengen und mit feingehackter Zwiebel, Salz Essig und Öl vermischen und gut durchziehen lassen. Gemischter Pilzsalat servieren.
Tipp
Den gemischten Pilzsalat noch mit einer Scheibe Brot servieren.
