Gemüseauflauf mit Speck
>60 MIN
Hobby-Koch
Gemüseauflauf
Zubereitung
- Für den Gemüseauflauf die Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Brokkoli und Tomaten klein schneiden.
- Zwiebeln und Kartoffelscheiben anrösten, Brokkoli und Tomaten zugeben und kurz anschwitzen lassen. Sauerrahm und Eier versprudeln und mit Salz, Basilikum und Oregano würzen.
- Das Gemüse in eine befettete und bebröselte Auflaufform geben. Mit Mozzarella belegen, bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Den Gemüseauflauf anrichten und servieren.
Tipp
Der Gemüseauflauf kann mit beliebigem Gemüse zubereitet werden.
