Scholle auf Paprika-Knoblauch-Gemüse mit Erbsenpüree
30–60 MIN
Eier-Koch
Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Fleisch in schmale Scheibchen schneiden und in heissem Öl schnell anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Bratpfanne nehmen.
- Öl abschütten und in der gleichen Bratpfanne blättrig geschnittene Champignons, feingehackte Zwiebel in Butter andünsten. Mit ein wenig Mehl stauben und mit Weißwein, Schlagobers und Suppe aufgiessen. Alles gut durchrühren und 2 Min. machen. Mit Saft einer Zitrone, Paprika und Salz würzen. Geschnetzeltes Fleisch hinein Form und darin so lange weichdünsten, bis das Fleisch weich ist.
- Mit Langkornreis, Spatzen oder evtl. Nudeln zu Tisch bringen.
Lecker
schmeckt sicher sehr gut