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Gratinierte Erdbeeren mit Cremefine-Krokant-Nockerln

Foto: Rama Cremefine

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Topfenschnitten

<p>Diese saftigen Topfenschnitten sind der ideale Begleiter für gemütliche Nachmittage. Mit einer cremigen Topfenfüllung und einem zarten Teig bieten sie den perfekten Mix aus Süße und Frische. Das Rezept ist unkompliziert und lässt sich schnell umsetzen, sodass auch Anfänger im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern können. Ideal für Kaffeepausen oder als Abschluss eines schönen Essens.</p>

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Zutaten

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Zubereitung

1. Erdbeeren mit der Minze vermischen, mit 1 EL Zucker süßen und in 4 Suppenteller verteilen.
2. In einer Schüssel Rama Cremefine mit  EL Zucker, Limettensaft, Limettenschale und Eigelb verrühren und alles über die Erdbeeren löffeln.
3. Die Teller in den Backofen unter den Grill stellen und unter Aufsicht goldbraun gratinieren.
4. Für die Nockerln Rama Cremefine zum Schlagen steif schlagen und das Krokant unterheben.
5. Mit einem Esslöffel Creme-Nockerln formen und auf das noch warme Dessert setzen. Mit etwas Staubzucker bestreuen und mit Minze garniert servieren.

Tipp

Für dieses Dessert eignen sich auch Früchte wie Mangos, Himbeeren, Brombeeren oder Feigen.

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