Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Griechischer Krautauflauf
Zubereitung
- Für den Krautauflauf das Fleisch in Streifen schneiden, ebenso die Paprika, 1 Zwiebel und den Knoblauch grob würfeln und alles vermengen. 4 EL Öl, Gyrosgewürzsalz, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und gut vermengen.
- Eine halbe Stunde rasten lassen. Das Kraut sehr dünn in Streifen schneiden und die Zwiebel ,beides mit 1 El. Öl in der Pfanne andünsten. Salzen und pfeffern. Das Fleisch ebenfalls anbraten, dann aus der Pfannen nehmen.
- In den Bratrückstand das Mehl zugeben, 1/4 l Wasser aufgießen und das Schlagobers zugeben. 5 Minuten köcheln lassen, Fleisch wieder hinzufügen.
- Die halbe Menge Käse beimengen, salzen und pfeffern. Fleisch und Kraut abwechselnd in Streifen in eine Auflaufform schichten mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Der Krautauflauf lässt sich auch mit anderem Fleisch, bzw. auch mit Faschiertem zubereiten.
schmeckt auch ohne Fleisch
Was ist Groß? Sorry
Und wenn man es statt der Putenschnitzel mit Groß macht?