Für die Grießknödeln Milch, Butter, Salz und Muskatnuss aufkochen und Grieß einrieseln und aufkochen lassen. Die Masse etwas überkühlen lassen und die Eier in die Grießmasse einrühren.
Alles pfeffern und salzen. Knödeln formen (mit nassen Händen) und die Grießknödel in Salzwasser 15 Minuten kochen lassen.
Tipp
Servieren Sie die Grießködel zum Fleisch oder zum Gulasch.
lecker