Haferflocken-Kartoffelsuppe

Foto: l.isa.s

Rezeptempfehlungen

Thekla Thekla

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Haferflocken-Kartoffelsuppe zunächst die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in Wasser mit Salz und Lorbeerblatt ca. 10 Minuten kochen. Die Haferflocken zugeben, nochmals 10-15 Minuten garen und dann pürieren.
  2. In heißem Fett die Zwiebelwürfel andünsten, zur Suppe geben. Alles nochmals aufkochen, abschmecken und in Suppentassen einfüllen. Den Sauerrahm und den Schnittlauch über die Haferflocken-Kartoffelsuppe geben.

Tipp

Die Haferflocken-Kartoffelsuppe kann mit verschiedensten Gewürzen variiert werden.

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1 Kommentare „Haferflocken-Kartoffelsuppe“

  1. l.isa.s
    l.isa.s — 11.5.2017 um 10:39 Uhr

    Ein versprudeltes Ei würde auch noch gut in diese Haferflocken-Kartoffelsuppe passen.

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