Haselnussschnitten

Foto: Sieglinde Stegbauer

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Siegi St Siegi St

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Haselnussschnitten Butter und Staubzucker schaumig rühren, nach und nach die Eidotter dazugeben, weiterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit den Haselnüssen, Kakao, Rum, Milch unter den Abtrieb rühren.
  2. Zum Schluss steif geschlagenes Eiklar vorsichtig aber zügig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig ausstreichen. Mit Heißluft bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
  3. Nach dem Auskühlen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit der Kuvertüre glasieren, mit geschälten gerösteten, gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Tipp

Die Haselnussschnitten sind sehr schnell gemacht und perfekt für die Kaffee Jause. Mit einen Löffel Schlagobers servieren.

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1 Kommentare „Haselnussschnitten“

  1. bubulala
    bubulala — 3.1.2020 um 20:57 Uhr

    Habe nur 150g Staubzucker genommen und es war süß genug. Tolles Rezept

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