Hessische Selleriesuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Hessische Selleriesuppe den Sellerie waschen, schälen und in Salzwasser garkochen.
  2. Durch ein Sieb streichen oder mit dem Pürierstab pürieren und wieder in die Suppe geben.
  3. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, zur kochenden Suppe geben, mit den Gewürzen abschmecken.
  4. Kurz vor dem Servieren den feingewürfelten Schinken und die Butter in die Selleriesuppe hinzufügen.

Tipp

Die hessische Selleriesuppe schmeckt auch ohne Schinken hervorragend.

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3 Kommentare „Hessische Selleriesuppe“

  1. Wuppie
    Wuppie — 3.5.2018 um 13:02 Uhr

    2 Knollen Sellerie? oder 500g Knollensellerie?. 2 Knollen wiegen doch viel mehr-auch wenn sie noch so klein sind

  2. snakeeleven
    snakeeleven — 9.11.2015 um 12:45 Uhr

    gut

  3. sarnig
    sarnig — 12.2.2015 um 08:02 Uhr

    lecker

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