Backhendl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zum Anbraten ist kein Öl erforderlich, da der Speck Fett auslässt und die Filets darin gebraten werden.
Die ummantelten Hühnerfilets erst in die Pfanne legen, wenn diese heiß ist, da der Speck sonst in der Pfanne kleben bleibt (gilt auch für beschichtete Pfannen).
Damit die Apfelstifte nicht braun werden, nach dem Schneiden in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und den Saft einer Limette oder Zitrone hineinpressen. Anschließend kurz vor dem Anrichten abseihen und abtropfen lassen.
Also, zumindest salzen und pfeffern wäre bei den Filets schon angebracht!
mach ich heute Abend wir lecker
Ausgezeichnetes Rezept.
hört sich lecker an
gut