Schweinsfilet mit kräftiger Sauce und Schalotten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Steak Hawai
Zubereitung
- Fleisch in heisser Leichtbutter auf beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, in eine gefettete, feuerfeste Form legen, mit jeweils einer Scheibe Ananas belegen.
- Vom Käse die Rinde klein schneiden. Käsestreifen gleichmässig auf der Ananas gleichmäßig verteilen, im Backrohr bei 200 °C auf der obersten Leiste ungefähr 20. Min. Überbacken. Vor dem Servieren mit Preiselbeeren verzieren.
tolles Rerzept
Schmeckt immer wieder gut, beim Käse kann man einfach variieren.
Wir bevorzugen statt Camenbert lieber Emmentaler oder einen anderen Schnittkäse.
lecker