Hühner-Gemüsesuppe mit Polentanockerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnersuppentopf mit Nudeln
Zubereitung
- Für den Hühnersuppentopf die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in der abgeriebenen Limettenschale wälzen. Spinat auftauen und etwas kleiner schneiden.
- Zwiebel klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten. Mit der Suppe und der Kokosmilch aufgießen, Currypaste dazu geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Wer mag gibt jetzt die klein geschnittene Chilischote dazu. Hühnerfleisch mit der Limettenschale in die Suppe geben und 4 Minuten weiter kochen. Spinat und Nudeln dazu geben und noch 2 Minuten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer mag gibt noch etwas Sojasauce in die Suppe. Dieser Hühnersuppentopf ist eine wärmende Hauptspeise für 2 Personen, oder eine Vorspeise für mindestens 4.
Lecker!
Einmal eine andere Art der Hühnersuppe. Das mag ich gerne.
Wirklich interessante Kombination, mach ich bald :)
das klingt ja super!