Wolfsbarsch gegrillt mit konfitiertem Tomatenöl
30–60 MIN
Eier-Koch
Ingwerschnitzel
Zubereitung
- Für die Ingwerschnitzel Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel fein reiben. Sojasoße, Mirin, Reiswein und Zucker dazugeben und verrühren.
- Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten. Die Soße und geschnittene Frühlingszwiebel zugeben und kurz aufkochen.
- Zu den Ingwerschnitzel passt Reis oder Salat.
Tipp
Ingwerschnitzel schmecken sehr gut mit Reis und kurz angebratenem Gemüse.
