Käsgrumpera

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, aber nicht schälen, und in eine feuerfeste Form einschlichten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel bestreuen und im vorgeheizten Backrohr eine gute 1/2 Stunde (je nach Größe) weich garen. Herausnehmen, kurz überkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Nun eine (oder mehrere kleine Portionsförmchen) feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, die Kartoffelscheiben einlegen, mit Bergkäse bedecken und nochmals bei großer Oberhitze so lange im Backrohr lassen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Währenddessen den Speck in kleine Würfel schneiden, in heißem Butterschmalz auslassen, vom Feuer nehmen und mit der gehackten Petersilie vermengen. Gratinierte Grumpera herausnehmen, mit den vorbereiteten Speckwürfeln bestreuen und rasch servieren. Dazu passt frischer Blatt- oder Gurkenrahmsalat.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

5 Kommentare „Käsgrumpera“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 15.8.2024 um 21:00 Uhr

    Essen wir immer wieder gerne

  2. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 4.10.2015 um 12:18 Uhr

    lecker

  3. Uttenhofen
    Uttenhofen — 29.6.2015 um 19:03 Uhr

    lecker

  4. schlumberger
    schlumberger — 27.2.2015 um 13:28 Uhr

    klingt gut

  5. Baramundi
    Baramundi — 19.2.2015 um 08:51 Uhr

    Mal was anderes....passt

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Käsgrumpera