Für die Kartoffel-Lauch-Suppe zuerst die Kartoffel in Würfel schneiden und den Lauch in dünne Ringe. Das zerkleinerte Gemüse in einen Topf füllen (für die Garnierung ein paar Lauchringe aufheben).
Einen Suppenwürfel und Salz hinzufügen und mit Wasser bedeckt für 30 Minuten kochen.
Mit einem Pürierstab alles zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit den Lauchringen servieren.
Tipp
Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit ein paar Scheiben Schwarzbrot servieren.
schmeckt hervorragend
Speckwürfel dazu
Etwas Petersilie dazu
Suppe hat gut geschmeckt, ich habe sie aber noch mit einem Schuss Schlagobers verfeinert :)
sehr gut!!!