Kartoffelpüree aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpüree
Zubereitung
- Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, vierteln, in gesalzenem Wasser weichkochen, abseihen und passieren. Milch aufkochen.
- Butter unter die heißen, passierten Kartoffeln mischen, mit der kochenden Milch aufgießen und mit einem Schneebesen breiig rühren.
- Dabei das Kartoffelpüree nochmals aufkochen lassen und mit Muskatnuss abschmecken.
Tipp
Das Kartoffelpüree lässt sich auch mit Sojamilch wunderbar zubereiten.
Super aber ohne muskatnuss
Ich mache es mit einem elektrischen Handrührgerät, wird schön luftig.
immer wieder gut
sehr gut
sehr gut